La tomate, très cultivée au Sénégal, se distingue par sa couleur rouge et son goût frais. On la retrouve surtout à Thiès, Dakar, Kaolack, Saint-Louis et Fatick. Disponible presque toute l’année grâce aux cultures de saison sèche et de saison des pluies.
1 000 F CFA/kg
L’oignon, ingrédient incontournable de la cuisine sénégalaise, est cultivé surtout à Thiès, Dakar, Kaolack, Saint-Louis et Fatick. Grâce à l’irrigation, il reste présent sur les marchés presque toute l’année.
400 F CFA/kg
La laitue est un légume-feuille apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté. Cultivée dans plusieurs régions comme Thiès, Dakar, Saint-Louis et Kaolack, elle reste disponible presque toute l’année grâce aux sols favorables et à l’irrigation.
700 F CFA/kg
La carotte, légume orange riche en saveur, est cultivée dans des zones comme Thiès et Dakar. Elle est très présente sur les marchés sénégalais et reste disponible presque toute l’année grâce à la culture maraîchère.
500 F CFA/kg
Le chou est un légume croquant et savoureux cultivé dans plusieurs régions du Sénégal. Grâce à la disponibilité des terres et à l’irrigation, il est présent sur les marchés une grande partie de l’année.
1 000 F CFA/kg
Le poivron est un légume doux et polyvalent, très demandé sur les marchés locaux. Il est cultivé dans des régions comme Thiès, Dakar et Louga, et reste disponible presque toute l’année.
2 000 F CFA/kg
Le piment, très apprécié pour son goût piquant, est cultivé à Dakar, Thiès, Saint-Louis et Kaolack. Sa disponibilité sur les marchés est assurée presque toute l’année.
2 000 F CFA/kg
L’aubergine est un légume tendre et savoureux cultivé principalement à Thiès, Dakar et Kaolack. Elle reste disponible tout au long de l’année sur les marchés locaux.
600 F CFA/kg
Le concombre est un légume largement cultivé dans des zones comme Dakar, Thiès et Saint-Louis. Il demande des sols bien drainés et un arrosage régulier pour une bonne production.
700 F CFA/kg
Reconnu pour sa fraîcheur et sa tendreté, le haricot vert est cultivé dans plusieurs régions du Sénégal. Sa disponibilité varie selon les zones de production et les saisons.
400 F CFA/kg
Légume nutritif et très utilisé dans la cuisine sénégalaise, le gombo est cultivé dans des régions comme Dakar, Thiès et Kaolack, et reste disponible presque toute l’année.
1 200 F CFA/kg